『コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか』で珈琲について知る

＞＞＞コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか [ 川島良彰 ]


『珈琲豆は果実である』ということ。
まずそれについてちゃんと考えたことがあっただろうか？

そう、そして果実ということは新鮮であれば美味しいということ。

巷では焙煎の仕方が重要だとか、
そんな話は良く聞くけれども、
それ以前に新鮮であることが大切ということ。

なんだかそういう基本的なことを知らないままコーヒーを飲んでいたかもしれない。

今までの珈琲豆についての概念が変わってしまう事間違いなしの本です！

珈琲好きな方にオススメです！

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